HACCP… Hazard Analysis and Critical Control Points in the Food Industry — Online Training
MARCOM's Interactive course on HACCP…Hazard Analysis and Critical Control Points in the Food Industry discusses the most widely used, international food safety program…the “Hazard Analysis and Critical Control Points” system, which ensures that the food reaching consumers is safe enough to eat.
Priced per person: Each purchase quantity provides access for one individual learner to the selected course format and language. Select a quantity equal to the number of people who need training. For example, a quantity of 5 purchases 5 learner seats. Access is assigned individually and may not be shared among multiple people.
Choose your format
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Standard Interactive: Video-based chapters with quizzes and topic tests. Supplier-listed course length: 30 minutes. Price per person: $19.95.
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Adaptive Interactive: An initial assessment allows learners to skip chapters they demonstrate they already understand. Supplier-listed course length: 30 minutes. Actual completion time varies. Price per person: $21.95.
Available in English and Spanish. This product is online training; no DVD or USB is supplied.
Learning objectives
Upon completing this course you should be able to: - Know that foodborne illnesses are serious health problems that affect millions of people every year. - Recognize that food safety is an important issue in all stages of the food processing industry. - Use the "Hazard Analysis and Critical Control Points" (HACCP) system to assure that the food that reaches consumers is safe enough to eat.
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HACCP... Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en la Industria Alimentaria — Capacitación en línea
El curso en línea de MARCOM «HACCP... Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en la Industria Alimentaria» explica el sistema internacional de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP), utilizado para gestionar la seguridad alimentaria y ayudar a que los alimentos que llegan a los consumidores sean seguros para el consumo.
Precio por persona: Cada unidad comprada proporciona acceso a un solo participante al formato e idioma seleccionados del curso. Seleccione una cantidad igual al número de personas que necesitan capacitación. Por ejemplo, una cantidad de 5 corresponde a 5 plazas. El acceso se asigna individualmente y no se puede compartir entre varias personas.
Elija el formato
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Interactivo estándar: Capítulos de video con cuestionarios y pruebas. Duración indicada por el proveedor: 30 minutos. Precio por persona: $19.95.
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Interactivo adaptativo: Una evaluación inicial permite omitir los capítulos cuyo contenido ya conoce el participante. Duración indicada por el proveedor: 30 minutos. El tiempo real puede variar. Precio por persona: $21.95.
Disponible en inglés y español. Este producto es capacitación en línea; no se envía un DVD ni una memoria USB.
Objetivos de aprendizaje
Este curso presenta información fundamental para los empleados con respecto al sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) en la industria alimentaria. Al terminar el curso, los empleados deberían: - Comprender que las enfermedades transmitidas por los alimentos son problemas de salud graves que afectan a millones de personas todos los años. - Reconocer que la seguridad alimentaria es un problema importante en todas las etapas de la industria de procesamiento de alimentos. - Saber qué es el sistema de “Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control” (HACCP) y cómo ayuda a asegurarse de que los alimentos que llegan a los consumidores son seguros para comer.
Ver el temario del curso (PDF en inglés)
